行ってきたシリーズ #19
中華そば ブラボー
石川県野々市市稲荷｜出汁とひと皿に、真っ向勝負。
石川県野々市市稲荷｜出汁とひと皿に、真っ向勝負。
白壁に大きく描かれた筆文字の看板が目印の、野々市市稲荷にある中華そば専門店。鶏がら・能登豚・魚介の節を合わせてじっくり引いた出汁を軸に、定番の中華そばから期間限定の変わりそばまで、一杯ごとに丁寧な仕事が光ります。「香りへの配慮を」「1組様ずつ」という店内の案内にも、料理と向き合う姿勢が表れています。
| 名前 | 中華そば ブラボー |
|---|---|
| 場所 | 石川県野々市市稲荷4丁目85 |
| 電話 | 076-256-3969 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00（L.O.14:30） 18:00〜20:30（L.O.20:00） |
| 定休日 | 日曜・月曜 |
| SNS | Instagram「@bravo.chukasoba」 |